２０１４年８月 山东工商学院学报 Ａｕｇ．２０１４ 第２８卷第４期 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｓｈａｎｄｏｎｇ Ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ Ｂｕｓｉｎｅｓｓ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｖ０ｌ＿２８ Ｎｏ．４ ’。’。。。。。‘。’ ’ ６半岛经济研究９ ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１６７２—５９５６．２０１４．０４．００６ ．＜＞．＜＞．ｏ．ｏ．．．： ，．．．：＞． 海岛休闲渔业开发评价研究 江秀辉 ，马 宇 ，许晓阳 （１．山东工商学院经济学院，山东烟台２６４００５；２．北京大学光华管理学院，北京１００８７１） 【摘要］采用专家打分法和层次分析法对海岛休闲渔业开发进行综合评价，结果表明：包括资源价值、景区环 境和区位交通的开发条件是海岛休闲渔业开发的基础，其中，资源价值是最为关键的因素；包含目标市场、外部 支持和产品设计的开发水平，目前尚未得到足够的重视，目标市场是影响开发水平的主要因素。 ［关键词］海岛休闲渔业；休闲经济；层次分析法 ［中图分类号】Ｆ５９ｏ．８ ［文献标识码】Ａ ［文章编号］１６７２—５９５６（２０１４）０４—００３０—０６ 海岛旅游在中国已经走过了二十余年的历 上关于海岛旅游的定量研究仍然有待于提高。具 史，已经由最初的海岛自然风光游览的游览和观 体的，蒋舟燕（２００７）以舟山市为研究对象，在调查 光，逐步转化为集休闲、娱乐和体验为一体的综合 海岛休闲渔业产业现状的基础上，对休闲渔业产 性度假活动。我国学者在海岛旅游开发方面的研 业的市场形成的基本条件、产业素质与市场运作 究主要是随着海岛旅游的不断发展而逐步推进 的关系进行了深入探索和研究，进而提出具体的 的…。就研究对象的分布而言，２０００年之前的研 休闲渔业发展建议，为改善海岛休闲渔业经济提 究主要集中于浙江的舟山群岛以及福建和海南两 供理论依据 。靳慧霞等（２００９）在对辽宁省海岛 省的海岛。研究内容方面，大多学者的研究都是 休闲业进行ＳＷＯＴ分析的基础上，从法制、、 针对在具体的海岛旅游开发中存在的问题和障碍 规划、资金、定位、宣传、市场开放和环境保护八个 进行分析和研究的基础上提出具体的建议。 方面提出了辽宁省海岛休闲业发展的具体对 而２０００年之后，随着环渤海海岛旅游和国外海岛 策 。 旅游的不断发展，山东、辽宁等省，甚至是国际著 有关海岛旅游的定量研究，始于二十世纪七 名海岛，也逐步进人研究者的视野，这就产生了针 十年代，ＭｃＣｏｎｎｅｌｌ首先于１９７６年对海滩游憩拥 对国内外海岛的案例研究。同时，随着消费者对 挤度及其支付意愿进行了实证研究 Ｊ，紧接着又 休闲和体验等方面需求的不断提高，学者们开始 从体验、资源、市场等更加宽泛的视角研究海岛旅 于１９７９年对海洋休闲渔业的价值进行了实证检 游，使得这一时期的海岛旅游研究内容不断拓展 验 Ｊ。这引起了欧美学者对休闲渔业的广泛关 和深化，涉及海岛旅游战略选择、海岛旅游产品设 注，欧美学者在此领域的实证研究主要集中于某 计以及海岛生态资源保护等诸多方面。同时研究 些滨海与海洋生态系统的游憩功能价值的评估。 方法也开始突破之前的定性研究为主，开始尝试 Ｐｅｔｅｒｓｏｎ（１９８８）对休闲旅游资源的价值和评价进 采用问卷调查、计量回归等定量研究方法，但总体 行了比较系统地阐释Ｌ６ Ｊ。Ｃｏｓｔａｎｚａ等（１９９７）以包 含游憩功能的全球生态系统服务价值进行了简单 【收稿日期］２０１３—１２—１８ ［基金项目］山东省软科学计划项目（２０１１ＲＫＢ０１０９６）；山东省软科学计划项目（２０１２ＲＫＢ０１０８４） ［作者简介］江秀辉，１９８０年生，女，山东海阳人，山东工商学院讲师，博士，研究方向为产业组织理论、旅游与休闲经济， （电子信箱）ｐａｐｅｆｌｗｊ＠１６３．ｔｏｍ。 一３Ｏ一 的评估 Ｊ。相较于国外，国内有关休闲渔业资源 价值评估的研究还是比较落后的。国内学者有关 海洋环境和资源的价值理论和评价方法探讨，而 对海洋游憩资源及环境损失价值的实证研究较 少。另外，不少国内学者对影响休闲渔业资源的 自然因素进行了定性或定量评价。但这些研究都 没有涉及到休闲渔业的开发评价，只有柴寿升 （２０１０）针对局部地区的休闲渔业开发评估进行了 探索 Ｊ，王润等（２０１０）运用ＧＩＳ空间分析技术手 段 Ｊ，以福建省海坛岛为例，从地理气候、环境制 约、土地开发建设可能性、市场开发条件四方面， 评判了海坛岛岸线运动休闲旅游产品开发的适应 性和各段岸线的开发利用方向。 总之，国内学者有关海岛休闲渔业和开发的 研究，主要是针对部分海岛的发展实践的简单介 绍和总结上，而有关海岛休闲渔业开发评价理论 探索和研究是相对匮乏的，同时研究方法也比较 简单，这使得海岛休闲渔业领域的研究总体上显 得不够全面和深入，有待于进一步的研究。我国 海岸线总长度达３．２万多千米，沿线分布着５００ 以上的海岛（不包括港澳台）６ ５００多个，总面积 ６ ６００多平方公里，其中有常住居民的４５５个，人 口４７０多万。这为发展海岛休闲渔业提供了得天 独厚的自然条件。目前海岛休闲渔业是渔业结构 调整过程中快速发展的新兴产业，尚处在初级阶 段，在发展过程中还存在着许多问题和制约因素： 其一，海岛休闲渔业项目和产品无法满足不同消 费者的需求；其二，海岛休闲渔业缺乏完整的总体 发展规划和有效的管理；其三，在海岛休闲渔业的 管理上存在着多头管理的问题。因此，有必 要从海岛休闲渔业资源开发和产业管理的角度， 对海岛休闲渔业的资源价值和开发状况进行比较 严谨和科学的评价，从而可以为今后海岛休闲渔 业的开发和规划提供借鉴的同时，能够完善海岛 休闲渔业相关理论。 一、构建海岛休闲渔业开发评价模型树 （一）海岛休闲渔业开发评价体系的设计原则 为了保证海岛休闲渔业开发评价模型树的科 学性、规范性和完整性，本文在指标体系设计过程 中遵循以下基本原则： １．评价指标要客观，遵循科学性原则 在建立海岛休闲渔业开发评价模型树时，所 采用各个评价指标要具有科学性，能够客观地反 映被评价对象各方面因素构成，反映各要素间实 质性的逻辑关系。即评价模型树要能较客观和真 实地反映影响海岛休闲渔业开发的因素，能较好 地反映海岛休闲渔业开发水平和状况。从而保证 所采用指标要能科学反映海岛休闲渔业开发的实 际情况，客观地评价海岛休闲渔业开发水平和状 况。 ２．评价指标要有针对性，遵循实用性原则 构建海岛休闲渔业开发评价模型树的目的在 于全面、客观地评价海岛休闲渔业开发水平和状 况，因此，评价指标的选取要有针对性，要有明确 的目的。在具体的指标选取过程中，要针对开发 水平和开发条件，选择评价指标，使海岛休闲渔业 开发评价模型树更加实用。 ３．评价体系的内容要全面、综合，遵循整体性 原则 海岛休闲渔业开发评价模型树所选取的指标 必须涉及到影响海岛休闲渔业开发的各种因素， 要能全面反映海岛休闲渔业开发条件和水平的各 影响因素的综合特征，否则不能全面反映海岛休 闲渔业开发状况。 ４．评价体系的结构要合理，遵循层次性原则 海岛休闲渔业开发评价模型树要形成一个层 次分明的有机整体，可分解为若干个层次。具体 地，要在统计规范的指导下，精简次要评价指标， 选择大小合适的评价指标，避免评价指标之间的 重叠，使评价体系的结构更加合理，内部逻辑更加 严谨。 ５．评价指标要易获得，遵循可操作性原则 构建海岛休闲渔业开发评价模型树要遵循可 操作性原则，兼具海岛休闲渔业开发评价的实用 性和行动上的可行性。所选取评价指标的数据要 易获得，并且可观察和可计量，可观察保证了资料 的客观、连续和全面；可计量，保证了评价模型树 能够比较精确地评价海岛休闲渔业开发水平和状 况。 （－－）海岛休闲渔业开发评价模型树的构建 根据海岛休闲渔业开发应具备的条件和应遵 循的设计原则，以相关学者的理论研究为基础，运 用综合归纳法，从开发条件和开发水平两个维度， 综合考虑休闲体验、海洋文化和旅游需求，归纳了 影响海岛休闲渔业开发的诸多因素，从而最终构 建了海岛休闲渔业开发评价的模型树。如表１所 示。 一３１— 表１海岛休闲渔业开发评价模型树 总目标层Ａ 评价综合层Ｂ 评价项目层Ｃ 评价因子层Ｄ 科学价值Ｄ 观赏价值Ｄ２ 资源价值Ｃ。 休闲价值Ｄ。 文化价值Ｄ 气候环境Ｉ）５ 开发条件Ｂ， 景区环境Ｃ 自然生态Ｄ６ 生态容量 便捷性Ｄ。 费用Ｄ。 区位交通Ｃ， 安全性Ｄ。。 海岛休闲渔业Ａ开发评价 交通可及性Ｄ。。 支持Ｄ ： 外部支持Ｃ 旅游投资Ｄ。３ 居民态度Ｄ。 经济水平Ｄ 消费结构Ｄ 开发水平Ｂ： 目标市场ｃ， 旅游偏好Ｄ ， 心理距离Ｄ。８ 住宿服务Ｄ。 产品设计Ｃ 导游服务Ｄ２。 旅游商品Ｄ 二、海岛休闲渔业开发评价体系各层次 其中，ｘｉｋ（ｉ＝ｌ，２，Ａ，１３．；ｋ＝１，２，Ａ，ｎ）代表第ｉ 评价因子权重的确定 个因子与第ｋ个因子进行相对重要性比较所得到 的标定值。据此可得到海岛休闲渔业开发评价判 （一）数据的收集和处理 断矩阵的相应Ｔ值，如表３所示。 根据海岛休闲渔业开发评价模型树和ｌ一９ （三）因子权重的计算 标度法设计调查问卷，邀请研究者、监管者、规划 在各因子权重的计算中，首先，对处于同一列 者、经营管理者以及游客等根据１—９标度法，对 的判断矩阵进行正规化，然后，将正规化后判断矩 位于同一评价层次的任两个评价指标相对于上一 阵的各行指标进行分别加总；最后，再次将加总后 评价层次的相对重要性进行问卷的填写和调查。 的变量进行正规化计算出各指标的具体权重，如 此次问卷调查发出问卷３０６份，收回２５３份，其中 表４所示。 有效问卷共计１９４份，这意味着问卷回收率为 Ｔ ８２．６８％，问卷有效率为７６．６８％。然后在对问卷 其中，Ｑ ＝÷（ｉ＝１，２，…，ｎ）。 Ｔｉ 调查数据和结果进行整理的基础上，得到海岛休 ｉ 闲渔业开发评价的判断矩阵，如表２所示。 三、评价指标权重的分析 （－－）评价因子Ｔ值的求得 以海岛休闲渔业开发评价的判断矩阵的相关 根据表４的因子权重，可以得到如下结论： 数据为基础，计算评价因子Ｔ值： （一）Ｂ层评价结果 在开发条件与开发水平两个综合评价指标 ｒｉ＝＾／Ｖ ｌ （ ＝ｌ，２，Ａ，ｎ） 中，开发条件的权重为０．７５０ ｏ，开发水平的权重 一３２一 表２海岛休闲渔业开发评价的判断矩阵 ｌ ５ ７ ｌ ， Ｃｌ Ｄｌ Ｄ２ Ｄ３ Ｄ４ Ｃ２ Ｄ５ Ｄ６ Ｄ７ Ｃ３ Ｄ８ Ｄ９ Ｄ１ｏ Ｄ１ｌ ｌ １ ● Ｄ８ １ ７ １／３ １ Ｄ９ １／７ １ １／９ １／３ ３ ３ ３ ＤＩｏ ３ ９ １ ７ Ｄ４ ３ １／３ １／３ １ ＤＩｌ １ ３ １／７ １ ｌ ● ｌ ｌ ３ ３ １ 表３评价因子Ｔ值 为０．２５０ ０。这说明包括资源价值、景区环境和区 位交通的海岛休闲渔业的开发条件是至关重要 的，是海岛休闲渔业开发的基础，只有拥有高质量 的休闲渔业的开发条件，才有可能实现海岛休闲 渔业开发的竞争优势。而开发水平目前尚未得到 足够的重视，这主要是由于海岛休闲渔业作为传 统渔业和旅游业的交叉领域，受着农业部、旅游 局、海防等诸多部门的多头管理，使得拥有开发条 件的海岛缺乏足够的外部支持的同时，在产品设 计上也往往都不够完善，从而影响了目标市场的 开拓。因而，努力提高开发水平将是下一步海岛 休闲渔业开发的着力点。 在开发条件Ｂ 的权重层中，资源价值的权重 为０．６９０ ８，景区环境的权重为０．１８８ ８，区位交通 的权重为０．１２０ ４。数据表明海岛休闲渔业的资 源价值是海岛休闲渔业开发条件主要影响因素。 在开发水平Ｂ：的权重层中，目标市场的权重 为０．３９１ ４，外部支持的权重为０．３３０ ２，产品设计 的权重为０．２７８ ４。数据表明海岛休闲渔业开发 水平中，各评价项目的权重差别并不显著，其中， 目标市场是影响开发水平的主要因素。这意味 着，海岛休闲渔业开发不管是在以支持、旅游 投资等为代表的外部支持之上，还是在住宿服务、 导游服务和旅游商品等为代表的产品设计上，都 比较落后，需要着力改善。 一３３— 表４海岛休闲渔业开发评价的因子权重表 评价综合层Ｂ 权重 排序 评价项目层ｃ 权重 排序 评价因子层Ｄ 权重 排序 休闲价值Ｄ３ ０．５２３ ２ １ 住宿服务Ｄ 。０．０８１ ０ ３ （二）Ｃ层评价结果 比例较小，这是目前我们开发的薄弱或者说是被 忽视的环节，发扬传统文化与渔捕文化，实现其与 休闲渔业的有机结合，提供更为丰富和更具特色 的休闲渔业产品。 在景区环境ｃ：的权重层中，自然生态的权重 为０．６５０ ６，气候环境的权重为０．２２２ ５，生态容量 的权重为０．１２６ ８。数据表明在海岛休闲渔业的 景区环境中，气候环境是最为重要的影响因素，而 生态容量在景区环境中所占比例最低，这意味着 生态容量这个本应在开发中极为重要的因素被忽 视了。 在资源价值ｃ 的权重层中，休闲价值的权重 为０．５２３ ２，观赏价值的权重为０．２７７ ７，文化价值 的权重为０．１４１ １，科学价值的权重为０．０５８ ０。 数据表明在海岛休闲渔业的资源价值中，海岛休 闲渔业资源的休闲价值是最为重要的影响因素。 海岛休闲渔业能够使现代生活中面临巨大压力的 游客在游览海岛风光的同时得到休闲的感受和体 验。因此，在海岛休闲渔业的开发中渔业资源的 休闲价值居于主导地位。观赏价值在海岛休闲渔 业资源的资源价值中的地位仅次于休闲价值。主 要通过稀缺性、珍奇性以及历史性进行体现的海 岛休闲渔业资源的观赏价值，主要来源于沙滩、海 景、水族馆、海底世界、古渔村和古城等海岛旅游 资源。所以，应加强海岛休闲渔业资源的观赏价 值，尤其是观赏渔业的开发。另外，海岛休闲渔业 的文化价值，尤其是科学价值，在资源价值中所占 －－－——在区位交通ｃ。的权重层中，安全性的权重为 ０．６１５ ７，便捷性的权重为０．２０５ ２，交通可及性的 权重为０．１３４ ３，费用的权重为０．０４４ ８。数据表 明在海岛休闲渔业的区位交通中，安全性和便捷 性是游客最为关心的因素。 在外部支持ｃ 的权重层中，旅游投资的权重 ３４－－——— 为０．７３０ ６，支持的权重为０．１８８ ４，居民态度 为０．７６９ ６，导游服务的权重为０．１９８ ４，住宿服务 的权重为０．０８１ ０。数据表明在海岛休闲渔业的 的权重为０．０８１ ０。数据表明在海岛休闲渔业的 外部支持中，作为资金来源的旅游投资居于首要 产品设计中，旅游水平好是最为重要的因素，而导 地位，拓展海岛休闲渔业资金的来源，是提高外部 游服务和住宿服务所占比例不大。 支持和开发水平的关键环节。 由于各地的海岛休闲渔业资源各有特色，发 在目标市场ｃ 的权重层中，旅游偏好的权重 展状况和程度都各不相同，因而，有必要从海岛休 为０．６２３ ６，经济水平的权重为０．１６１ ０，心理距离 闲渔业资源开发和产业管理的角度，对海岛休闲 的权重为０．１０７ ７，消费结构的权重为０．１０７ ７。 渔业的资源价值和开发状况进行比较严谨和科学 数据表明在海岛休闲渔业的目标市场中，旅游偏 的评价，不但有利于合理的海岛休闲渔业开发形 好是最为重要的因素，而经济水平、心理距离和消 式和顺序的选择，还可以在为今后海岛休闲渔业 费结构三个因素所占比例不大。 的开发和规划提供借鉴的同时，能够完善海岛休 在产品设计Ｃ 的权重层中，旅游商品的权重 闲渔业相关理论。 ［参考文献］ ［１］张召，路日亮．我国消费文化发展思考［Ｊ］．理论探索，２０１２，（３）：１０１～１０３． ［２］蒋舟燕．海岛休闲渔业产业的市场分析：以舟山为例［Ｊ］．浙江国际海运职业技术学院学报，２００７，（４）：４０—４３． ［３］靳慧霞，李悦铮．辽宁海岛休闲产业ＳＷＯＴ分析和发展对策研究［Ｊ］．海洋开发与管理，２００９，（１）：８１—８５． ［４］ＭｃＣｏｎｎｅＵＫＥ，ＤｕｆｆＶｉｒｇｉｎｉａＡ．ＥｓｔｉｍａｔｉｎｇＮｅｔＢｅｎｅｆｉｔｓ ｏｆＲｅｃｒｅａｔｉｏｎ ｕｎｄｅｒＣｏｎｄｉｔｉｏｎｓｏｆＥｘｃｅｓｓＤｅｍａｎｄ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆＥｎ． ｖｉｏｒｎｍｅｎｔｌａ Ｅｃｏｎｏｍｉｃｓ ａｎｄ Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ，１９７６，２（１）：２２４—２３０． ［５］ＭｅＣｏｎｎｅｌｌ Ｋｅｎｎｅｔｈ Ｅ，Ｓｕｔｉｎｅｎ Ｊｏｎ Ｇ．Ｂｉｏｅｅｏｎｏｍｉｅ Ｍｏｄｅｌｓ ｏｆ Ｍａｒｉｎｅ Ｒｅｃｒｅａｔｉｏｎａｌ Ｆｉｓｈｉｎｇ［Ｊ］．Ｊｏｕｍａｌ ｆｏ Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌ Ｅｃｏ－ ｎｏｍｉｃｓ ａｎｄ Ｍａｎａｇｅｍｅｎｔ，１９７９，６（２）：１２７—１３９． ［６］Ｐｅｔｅｒｓｏｎ Ｇ Ｌ，Ｄｒｉｖｅｒ Ｂ Ｌ，Ｇｒｅｇｏｒｙ Ｒ．Ａｍｅｎｉｔｙ Ｒｅｓｏｕｒｃｅ ＶＭｕａｆｉｏｎ：Ｉｎｔｅｇｒａｔｉｎｇ Ｅｃｏｎｏｍｉｃｓ ｗｉｔｈ Ｏｔｈｅｒ Ｄｉｓｃｉｐｌｉｎｅｓ［Ｍ］．ｐｈｉｌａ－ ｄｅｌｐｈｉａ：Ｖｅｎｔｕｒｅ Ｐｕｂｌｉｓｈｉｎｇ，１９８８． ［７］Ｃｏｓｔａｎｚａ Ｒ，Ａｒｇｅ Ｒ Ｄ，Ｇｒｏｏｔ Ｒ．Ｔｈｅ Ｖａｌｕｅ ｏｆ ｔｈｅ Ｗｏｒｄ’Ｓ Ｅｃｏｓｙｓｔｅｍ Ｓｅｒｖｉｃｅｓ ａｎｄ Ｎａｔｕｒａｌ Ｃａｐｉｔａｌ［Ｊ］．Ｎａｔｕｒｅ，１９９７， （３８７）：２５３—２６０． ［８］柴寿升，戴欢丹，王海建，等．休闲渔业资源的分类及其开发评价研究［Ｊ］．中国海洋大学学报：社会科学版，２０１０， （１１）：３２—３７． ［９］王润，刘家明，田大江．海岛运动休闲旅游产品开发选址研究——以福建省海坛岛为例［Ｊ］．热带地理，２０１０，（６）：６８１ —６８６． ［责任编辑：刘炜］ 一３５—
