餐饮调查问卷

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调查问卷

访问日期： 调查员：

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联系方式：

单位/行业：

一：餐饮消费:

●您通常与家人/朋友/同事外出就餐会选择哪些场所（多项）

大型酒楼 □ 西餐咖啡厅（欧洲房子等）□ 海鲜馆/火锅 □

风味/特色餐厅 □ 菜系名家 □ 星级酒店 □

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一、说明

●您与家人/朋友/外出就餐更倾向于下列哪些因素作为考虑条件选择就餐？

装修风格 □ 停车方便 □ 周边/娱乐项目丰富□ 主题文化特色□

服务质量 □ 菜品口味□ 环境舒适 □ 价位合理□

店址交通方便□ 品牌档次□ 菜品多样，选择大 □ 食疗养生□

私密性好 □

请列出是前3个重次条件排序： ●您与家人/朋友/同事外出就餐通常选择的菜系？

国际美食、西餐咖啡□ 川菜/火锅□ 湘菜□ 粤菜□

鲁菜 □ 豫菜□ 东北菜□ 日韩料理□ 小吃□

其它特色菜 _______

●.您通常与家人/朋友/同事外出就餐的频次？

每月1-2次□ 每月3-5次□ 每月6-10次□ 每月10次以上□

●您通常外出就餐能承受的人均消费额是？

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一、说明

200元 □ 201-300元 □ 301-400元 □ 500元以上 □

●您通常在什么时候去餐厅就餐？

午餐□ 下午茶□ 晚餐□ 朋友邀请□ 夜宵□ 周末□

●您通常外出就餐大多数情况是：

商务宴请□ 朋友聚餐□ 家庭聚会□ 公司聚餐□ 节假日庆祝□ 尝试新店□

●请问您在最近一个月外出就餐时，主要是通过怎样的方式订位的?

打电话到餐厅直接订位□ 通过专业网站网上订位□ 通过专业电话订位□ 托朋友/同事订位□ 不事前订位□ 其他□

●请问您最喜欢餐厅的哪种促销手段？

打折优惠券□ 特惠套□ 餐代金券送酒水□ 饮料会员卡积分优惠□ 纪念小礼品赠送□ 其他□

●对于新菜品的研发推出，您觉得周期多少比较合适？

每个月□ 每季度□ 半年□ 一年□

●对于高端餐饮推出的个性化定制，您认为下列哪几项实用？

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一、说明

儿童托管服务□ 预定宴用年份烟酒□ 特殊饮食安排□ 特色主题餐位包房□ 个性化菜单□

●您是通过些哪些渠道了解餐饮酒楼的相关信息?

朋友推荐□ 报纸/杂志□ 网络/论坛□ 电视广告□ 高端聚会□ 其他广告□

●您认为在用餐时最不能接受的事情是什么？

饭菜中出现异物和异味□ 用餐时有人打扫卫生□ 服务人员怠

慢□ 因为点了便宜的饭菜而受歧视□ 服务人员着装不整洁□ 其他

●作为您满意的餐饮，您认为下列那些3个条件最重要？

菜品口味/丰富□ 酒后代驾 □ 交通便利□ 服务热情□ 装潢华丽□ 价位合理 □ 一站式餐饮娱乐 □ 主题特色□

品牌成熟□

补充条件

●您通常选择哪些娱乐休闲消费？

水疗会所□ 电影院□ 剧院/剧场□ 运动/健身□ 酒吧□ SPA/美容□ KTV□ 高尔夫□ 茶楼□ 棋牌娱乐□

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一、说明

其他

●您通常娱乐休闲的频次？

每月1-2次□ 每月3-5次□ 每月6次及以上□ 很少活动□

●请您推荐您通常就餐的餐厅名称3家（推荐理由）：1.

2.

3.

二，个人喜好

●您最喜欢的一道菜是？

●您是否有身体状况关于饮食方面需要留意的？

●平时生活中您喜欢什么样的饭菜口味？

重辣□ 中辣□ 微辣□ 甜□ 养生鲜□ 其他□

●您平时喜欢喝什么酒？

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清粥糕点□ 咸□ 酸□

一、说明

白酒□ 啤酒□ 葡萄酒□ 黄酒□ 洋酒□

●从食材上来看，请问您比较喜欢吃什么？

青菜□ 菌菇类□ 牛肉□ 羊肉□ 猪肉□ 鸡肉□ 其他肉类□ 鱼类□ 贝类□ 其他海鲜□ 其他□

●您偏向喜欢那种色系：

温暖橙色□ 明亮金黄□ 中性暖色□ 动感绿色□ 海洋蓝色□

神秘紫色□ 中性冷色□

●您对餐厅装修风格的喜好？

古典气息□ 纯朴风格□ 浪漫气息□ 艺术典雅□ 岭南风格□ 另类装修□ 其他 ●您比较喜欢那种饮品？

咖啡□ 碳酸饮料□ 果汁□ 茶□ 奶制品□ 其他

●您个人喜欢哪类型的特色小吃？

烧烤类□ 煎炸类□ 小炒类□ 蒸煮类□ 烘焙类□ 凉拌类□ 中式□ 西式□

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一、说明

●您有吃养生保健品的习惯吗？

经常□ 偶尔□ .很少□ 从不□

●您从事的主要领域是：

能源化工□ 建筑装饰□ 食品/餐饮□ 房产□ 金融投资□ 保险□ 电讯业□ 服务□ 广告/传媒□ 航空航天□ 教育/培训□ 计算机□ 旅游□ 司法/律师□ 演艺娱乐□ 医疗服务□ 互联网□ 运输业□ 政府机关□ 机械制造□ 服装□

●您对下列哪几项比较感兴趣?

汽车□ 阅读□ 户外旅游□ 自驾游□ 棋牌娱乐□ 购物□ 高尔夫□ 上网□ 打球（保龄球、羽毛球等）□ 听音乐会或演唱会□ 摄影□ 演奏会、歌剧□ 跳舞□ 钓鱼□ 游泳□ 收藏□

其他

●请问您真正属于自己的闲暇时间是如何度过的？

呆在家里□ 约朋友运动、聊天□ 与家人团聚□ 旅游□ 参加商务活动□

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一、说明

●请问您比较喜欢下列那些品牌？

LV □ Gucci □ Prada普拉达□ D&G □ Hermes □ Tod’s□ Armani阿玛尼□ Dior□ Fendi □ Hugo Boss□ Guess□ Burberry□ Chanel□ Versace□ 菲拉格慕Ferragamo□

其他

三．会员服务

●请选择您现在拥有多少数量的餐饮会员卡？

1-5张□ 5-10张□ 10-15 张□ 15张以上□

●您了解那些会员卡的增值服务情况/积分情况么？

了解□ 不了解□

●目前您加入的会员中，对制度和服务您还满意吗？

满意□ 不满意□ 一般□

●请在如下行业中，选择您最希望获得会员VIP服务的行业？

餐饮服务□ 汽车美容/租赁□ 高端购物□ 超市/银行/电影院绿色通道□

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一、说明

房产服务□ 美容健身□ 洗浴养生□ 金融投资□ 医疗保健□ 俱乐部□ 机场接送/代驾服务□ 高尔夫□ 旅游□ 家政服务□

其他

●您去餐饮/洗浴/酒吧/KTV等场所，如果享有会员贵宾服务，您最想获得哪种服务？

优惠折扣□ 优先排队□

VIP 专座□ 停车服务□

其他 ●如果享有会员汽车类贵宾服务，您最想获得哪项服务？

洗车服务□ 机场接送□ 代驾服务□ 缴费纳税□

紧急救援□ 保险理赔□ 事故处理□ 补证审证□

自驾游服务□ 新车导购□

其他 ●对于“绿色通道”服务，您觉得那种对您更有帮助？

机场□ 银行□ 电影院□ 其他

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一、说明

●如果免费为会员提供 “健康体检”服务，您更需要哪项服务？

健康体检□ 口腔专科□ 眼科□ 外科□ 电话医疗咨询 □ 其他

●会员服务提供 “生活休闲”类，您更需要那种服务？

健身□ 美容□ 理疗□ 足浴□ 衣物干洗□ 演唱会/电影票务□ 预定机票/酒店/鲜花□ 其他

●您对什么样的俱乐部活动感兴趣？

高球俱乐部□ 健身□ 摄影俱乐部□ 户外旅游□

自驾俱乐部□ 经济/养生讲座□ 艺术展览□ 音乐/影剧会□

雪茄/红酒品鉴□

您在已加入的会员中，他们提供的哪种服务您最满意？

在会员制度服务建立中，我们需要您的宝贵意见，请您给我们建议您的宝贵提议？

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