水果店市场细分

市场分析:中国的水果市场巨大，与国外人均年消费水果85公斤相比,国内人均消费才刚到其一半。通过对大多家庭的调查，80%的3口之家每月消费水果的金额在80元以上。10％的家庭消费水果在50-80元之间。只有10％的家庭消费水果在50元以下。 随着居民收入水平的提高,对果品的消费需求呈增长趋势。我国目前人年均果品占有量约为45kg，与健康标准要求(70kg)还有不小的差距，与发达国家人年均消费水果(80kg）的水平相比差距更大。若考虑到未来人口增长因素，按照健康标准计算，全国果品消费量将达到11550万t，比2002年全国果品生产总量高出70%。水果对人们的健康具有一定作用，绝大多数的人们都比较爱吃水果，水果也是人们日常生活中不可或缺的食物,老少皆宜。 T 目标市场

依据需求选定产品的市场范围：喜爱水果以及水果类产品，享受生活，

有品质的人。

选 择 细 分 依 据：年龄,生活习惯，消费心理， 列举潜在顾客的基本需求：小组调查人员认为本次市场细分的重点是确定哪个群体是企业现有的主要市场，还有哪些是非常有潜力或可能性的市场。一般而言,划分细分市场的主要依据包括地理区域、人口指标、心理指标和消费行为指标等。本次调研的重点将侧重于对消费心理的挖掘,以及对使用习惯和消费利益的分析。就对学生以及各类

人群进行调查问卷，通过调查问卷分析得出以下结论人们的需求一般分为新鲜，美味，营养，健康，时尚，有品位等。 分析潜在顾客的不同需求： 年龄 1-6岁 8-18岁 18—23岁 23—35岁 36-45岁 46岁以上 行为模式 幼儿 中小学生 大学生等年轻人 白领工作者们 中小学生的母亲 中老年人 消费核心利益 营养，健康，美味 营养，健康，美味 时尚，有品位，新鲜营养 时尚,有品位，新鲜营养, 新鲜,营养，健康,美味 新鲜，营养，健康，美味 购买量 少量，种类多，多次购买 少量，种类多，多次购买 少量，种类多,多次购买 少量，多次购买 大量,多次购买 大量，多次购买 为各个细分市场取名：经过整合分别为：幼儿群体，青少年群体，

白领大学生等年轻人群体,母亲家庭群体，中老年群体。

幼儿群体 青少年群体 白领大学生等年轻人群体 母亲家庭群体 中老年群体 营养，健康，美味 时尚，有品位 新鲜，营养，健康，有活力

我们的水果产品面向广大消费者,尤其是那些对生活品质有追求以及有品位，时尚的人群。 P 市场定位

我们的水果店主要经营对象是学生以及白领等工作者们，她们对水果的需求较多，特别注重水果的新鲜度，无污染以及口感，我们的市场定位主要是以中高档的人群为对象，打造精品水果，给消费者带来良好品质的水果，提供优良的服务.相对于其他的水果商来说,我们的产品更精品，我们的冷藏保鲜设备更优良，我们的服务更周到贴心。