营养与健康和体能的关系 饮食与体重控制

营养与健康和体能的关系 饮食与体重控制

1、平时自己应该如何注重均衡营养与饮食，结合自身，举例说明。

正所谓，民以食为天，食物是我们生活中不可或缺的必须品，没有了食物，也就不会有人类存在。然而，随着人们生活水平的提高，人们对于身体健康越来越注重，也越来越关注合理饮食的重要性。不仅仅是要食用，更要吃得健康、吃得合理、吃得科学。

如何能够合理而科学的饮食呢？其中一个重要的方面就是——均衡营养。要保证营养均衡，就要做到合理膳食，即营养学上所说的平衡膳食，是指由多种食物构成，不但提供足够数量的热能和各种营养素来满足人体正常的生理需要，而且还要保持各种营养素之间要有合理的比例，达到数量上的平衡，以利于营养素的吸收和利用，这种膳食叫平衡膳食。

因而，说的简单一些，做到均衡营养与饮食，我们应当做到荤素搭配，而不是只吃肉食或只吃素食。每种食物都含有特殊的营养，我们合理的摄取各种食物，才能获得充足的营养。平时，我在用餐的时候，经常会注意荤素搭配，在食堂点菜的时候，一定会点一个荤菜加一个素菜。

很多人认为只吃素食有助于身体健康，其实这是错误的。素食大多为谷类、蔬菜、水果及豆制品等，可以提供人体所需要的热量、维生素、矿物质及膳食纤维等营养物质，是每日膳食中不可缺少的部分。但是素食的蛋白质的质量较差，长期素食会出现机体的抗病能力下降、抵抗力降低等现象；此外人体所必需的微量元素铁、锌以及维生素B12等营养素在素食中含量较少或吸收率较低，例如铁在肉类、动物肝脏和动物血中含量较高，且吸收率也较高，而一般素食中的铁含量少且吸收率较低；锌与铁类似，在动物性食物中含量比较丰富，而且吸收率高；维生素B12则只存在于动物性食品(包括蛋和奶)、菌类食品和

发酵食品中，一般素食中不含这种维生素。因此，长期素食者除了抵抗力降低、抗病能力下降以外，极易出现缺铁性贫血、锌缺乏症及维生素B12缺乏等营养缺乏病。

均衡营养，能够让我们食用的食物都发挥自己的功效，更好地支持我们的日常活动，更有助于身体健康。。

2、自己日常应该采取什么措施来控制体重，举例说明。

现在很多年轻人，尤其是女生，都渴望魔鬼般的身材，因而为了在短时间内达到效果，会采用很极端的方法，比如：不吃食物，只喝水或吃水果。这种方法是十分错误的。

我觉得最好的控制体重的方法，就是适当的运动和合理的饮食。如果不吃食物，或者只吃一点，对身体是会有很大损害的，会导致身体很虚弱。如果一顿不食用，在下一顿进食时，身体会摄取更多的能量，反而会加速体重的增长。

当然，也要拒绝暴饮暴食。暴饮暴食，不仅对身体有很大的伤害，对于体重的控制更是背道而驰，经常暴饮暴食的人，大多数都会有肥胖问题。此外，晚上九点之后，也最好不要进食。过晚地进食，会给为胃带来巨大的负担，大量的能量也会在体内囤积，最终形成脂肪，对于体重的控制有负面作用。

在日常生活中，我会做一些适当的运动，如早晨或晚上，我会进行一些慢跑。每天三餐都准时食用，早餐吃饱，中餐吃好，晚餐会少吃一些。并且做到营养均衡，少吃重口味，油腻的食物。晚上的时候，我会喝一杯酸奶或牛奶，帮助消化。如果有的时候，忍不住暴饮暴食了，我一定会喝酸奶，然后吃完之后会慢慢的散步，帮助消化。

另外，平时也要多喝水，有助于体内的食物的消化和排泄。

其实控制体重并不难，但要注重坚持、耐心和毅力，还需要对自己的克制。