本规程为保证操作人员的人身安全与设备安全。 2.范围
本规程适应于正大食品企业的螺旋上料机的清洗。 3.职责
3.1生产部负责本作业规程的制定。 3.2设备部负责监督操作人员的规范操作。 4.工作程序 4.1清洗注意事项
4.1.1 开始清洗之前,请排出留在机器内的产品。 4.1.2 清洗时,必须断开电源。
4.1.3清洗人员穿戴好劳动防护用品,如防滑靴、胶皮手套等。 4.1.4严禁将水直接喷向电气控制箱及电机。 4.2清洗部位
4.3清洗过程
4.2.1将倾斜式螺旋提升机罩子打开。 4.2.2将设备底部排水孔打开。
4.2.3用清水冲掉绞龙、料斗内、以及设的碎肉,设备外部也需用清水。
螺旋上料机标准清洗规程 正大食品企业(青岛)有限公司 CPQD-WI-03-354 A/0 4.2.4将泡沫清洗剂均匀的喷洒在设备表面、料斗、绞龙、传送带上。 4.2.5让清洗剂停留十五分钟。
4.2.6将设备上的清洗剂用清水冲洗干净,不留死角,然后向设备喷洒消毒液,消毒液在设备上保持15分钟,然后用清水冲洗干净。
4.4清洗结束
4.4.1检查料斗内无残留物。 4.4.2将设备周围现场清理干净。 5.记录表单
5.1《设备清洗记录表》
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