不同生长调节剂对设施延后栽培红地球葡萄 品质的影响 杨江山，常永义，吴玉霞，王伟涛 （甘肃农业大学农学院，甘肃兰州７３００７０） 摘要：试验以４年生设施延后红地球葡萄为试材，用葡大灵２０Ｏ倍液、奇宝３Ｏ ｍｇ／Ｌ、益果灵５００倍液、宝丰，＆９００ 倍液蘸穗处理，研究不同生长调节剂对红地球葡萄果实品质的影响。结果表明：葡大灵处理可以明显拉长果穗，而益 果灵和宝丰灵对增大果粒纵横径，提高果穗和果粒质量效果较好。比较而言，益果灵５００倍液处理对提高红地球葡萄 品质效果最好，宝丰灵９００倍液亦佳 关键词：设施延后栽培；红地球葡萄；生长调节剂；品质 随着人们消费水平的提高和消费观念的转变， 对果品品质的要求越来越高，进而影响到果品生产 和市场，促进了果品生产由数量效益型向质量效益 型转变。近年来，设施延后栽培葡萄在甘肃、青 海、宁夏、内蒙古、新疆和西藏等地推广发展， 尤其在甘肃河西气候冷凉、无霜期短、种植结构单 素，成都中亚生化制药厂生产。奇宝：主要成分 是赤霉素，美国华仑生物科学公司研制生产。益果 灵：一种新型高效细胞分裂素，主要成分是噻苯 隆，陕西成阳德丰有限责任公司研制生产。宝丰 灵：浙江省升华拜克生物股份有限公司生产的复合 植物生长调节剂，有效成分为赤霉酸（Ａ４、Ａ７） 和苄氨基腺嘌吟（６－ＢＡ）。 １．２试验方法 试验设５个处理：Ａ：葡大灵２００倍液；Ｂ：奇 宝３０ ｍｇ／Ｌ；Ｃ：益果灵５００倍液；Ｄ：宝丰灵９００倍 农民收入低的地区，推广红地球葡萄日光温 室延后栽培技术后，获得了显著的经济效益ｌｌＩ。目 一、前，设施葡萄产业已成为河西地区的优势支柱产 业，但也存在一些问题：果粒偏小，果实甜度不够， 甚至坐果率偏低等问题，一定程度上影响了农民的 生产积极性。生长调节剂能促进植物生长和发育， 增强抗性，尤其在提高果实外观质量方面起到了 重要作用 …。试验拟通过不同生长调节剂（宝丰 灵、葡大灵、益果灵和奇宝）处理，探索生长调节 剂对红地球葡萄品质的影响，以期为设施延后红地 液；ＣＫ：清水。红地球葡萄各处理１０株，每株留６ 穗果，每穗留８０粒果，单株小区，分别于幼果期和 果实膨大期蘸果处理，蘸果时间为５秒。 １．３测定方法 葡萄成熟后，各处理分别采果穗２０穗，运回实 验室测定品质指标。 果穗质量采用小台秤称重；果粒质量电子天平 球葡萄提质增效生产提供理论依据。 １材料与方法 １．１ 供试材料 称量；果穗和果粒纵横径用游标卡尺测量；可溶性 固形物含量采用手持测糖仪测定；Ｖｃ含量采用２，６一 试验设在兰州永登县满城村，以４年生设施栽 二氯酚靛酚钠滴定法测 ］。 １．４数据分析 运用ＤＰＳ软件ＳＦＩＥＸＣＥＬ对试验数据进行统计 和分析。 培红地球葡萄为试验材料。选择树体强健、整齐， 树势中庸、长势一致、无病虫害的植株。 试验生长调节剂：葡大灵：主要成分是赤霉 收稿日期：２０１３—０９—１８ 基金项目：兰州市科技计划项目（２０１１－１—１５３）；甘肃省科技计划资助（１１０４ＮＫＣＡ０７９）；农业部公益性行业（农业）科研专 项（２０１２０３０９５）。 作者简介：杨江山（１９６９．），男，教授，博士，主要从事果树栽培技术与生理研究。Ｅ—ｍａｉｌ：ｙａｎｇｊｓ＠ｇｓａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ ２０１３．６ ３１ 舌＼ 蜒 ２结果与分析 ２．１生长调节剂对设施延后红地球葡萄果穗纵横径 的影响 图１结果显示，不同生长调节剂处理后，设施 红地球葡萄果穗纵径处理Ａ、Ｂ、Ｃ高于ＣＫ，但差 异不显著（ｐ＜０．０５），而处理Ａ拉长效果最好，处 理Ｄ低于ＣＫ。对红地球葡萄拉长果穗纵径的影响表 现为Ａ＞Ｂ＞Ｃ＞ＣＫ＞Ｄ。处理Ａ、Ｂ和Ｃ果穗纵径 较ＣＫ分别增加了３３．７５％、２３．４４％￣１１７．８１％，Ｄ处理 果穗纵径比ＣＫ减少了７．８１％，说明处理Ｄ对果穗纵 径增大不利。 不同生长调节剂处理后，设施红地球葡萄果穗 横径均有不同程度的增大效果，但各处理问没有显 著性差异。处理Ａ对红地球葡萄果穗横径的增大作 用最好，较ＣＫ增加了５０．００％。 ２．２生长调节剂对设施延后红地球葡萄果粒纵横径 的影响 如图２Ｎ示，４种生长调节剂处理后葡萄果粒 纵径表现为Ｃ＞Ｄ＞Ｂ＞Ａ＞ＣＫ，处理Ｃ、Ｄ与ＣＫ 存在显著性差异，较ＣＫ果粒纵径分别增大３ １．４３％ 和３０．０％。处理Ａ￣ｇｌＢ较ＣＫ果粒纵径增大１８．５７％和 １７．１４％。 ４种处理对增大红地球葡萄果粒横径的影响 为Ｃ＞Ｄ＞Ｂ＞Ａ＞ＣＫ，各处理差异不显著。Ａ、 Ｂ、Ｃ￣Ｉ］Ｄ处理红地球葡萄果粒横径较ＣＫ分别增加 ｜＿ ｒｌ ａｂ ａｂ ａｂ ｈ 『 ｌ ｆ Ａ ｛＿ （ １） 处理 图１不同生长调节剂对设施红地球葡萄果穗纵横径的影响 ３２ ２０１３．６ １２．２８％、１５．７９％、２２．８１％和２１．０５％。因此，对增 大葡萄果粒纵横径方面处理Ｃ￣［ＩＤ效果较好。 ２．３生长调节剂对设施延后红地球葡萄穗质量和果 粒质量的影响 ４种生长调节剂处理红地球葡萄果穗质量与ＣＫ 均存在显著性差异，Ａ、Ｂ、ＣＳＨＤ处理问差异不显 著（图３）。果穗重Ｄ＞Ｃ＞Ａ＞Ｂ＞ＣＫ，Ａ、Ｂ、 Ｃ和Ｄ处理较ＣＫ葡萄果穗质量分别增Ｊ／１￣５９．５３％、 ５３．４９％、７６．７４％；￣［１９０．７０％。Ｃ￣Ｉ］Ｄ处理效果较好。 Ａ、Ｂ、Ｃ和Ｄ处理对红地球葡萄果粒质量均增 加，但与ＣＫ差异均不显著。Ａ、Ｂ、ｃ和Ｄ处理较 ＣＫ果粒质量分别提高１３．２５％、２４．１９％、２６．６９％和 ３０．０５％，Ｄ处理效果最好。 ２．４不同生长调节剂对设施延后红地球葡萄可溶性 固形物和Ｖｃ含量的影响 从图４可知，Ａ、Ｂ、Ｃ和Ｄ处理后，Ｃ和Ｄ处理 对提高葡萄可溶性固形物效果显著，较ＣＫ分别增 Ｊｊｎ２６．７４％￣ａ２２．７９％，Ａ和Ｂ与ＣＫ差异不显著。说明 ｃ和Ｄ处理均能显著增加果实可溶性固形物含量， 改进果品品质，Ｃ处理效果最好。 从图４中可以看出，４种生长调节剂中Ｃ和Ｄ处 理对提高红地球葡萄Ｖｃ含量效果显著，Ａ和Ｂ与ＣＫ 差异不显著。Ｃ和Ｄ处理较ＣＫ红地球葡萄Ｖｃ含量分 别增加１ ８２．８２ｏ／；￣ｎ２ １９．８５％，Ｄ处理对提高葡萄Ｖｃ含 量效果最佳。 ２ ５ ２－０ 暑１： 楚 ・‘） 粲 ’ ５ （） ３ ５ ：ｊ．０ ２ 暑２．０ ＼ Ｉ５ ≤ 艇１・０ ｆ】 图２生长调节剂对设施红地球葡萄果粒纵横径的影响 ｌ，ｔ００ ｔ２００ 。 ｎ １０００ ∞８（１０ ｅｏｏ 韶４００ ２００ ０ ｒ－］． 岫 喀 处理 图３生长调节剂对设施红地球葡萄果穗、果粒质量的影响 ３小论与讨论 试验结果表明，葡大灵２００倍液、益果灵５００倍 液、奇宝３０ ｍｇ／Ｌ、宝丰灵９００倍液等生长调节剂， 对提高果穗果粒质量、呆穗果粒纵横径，提高可溶 性固形物￣ｌＪＶｃ含量方面，有着不同的影响，这与 生长调节剂所含主要成分不同有直接关系。 植物生长调节剂主要分为三类：植物生长素 类、细胞分裂素类和赤霉素类。生产上应用的生长 调节剂最多的是６一ＢＡ和赤霉素。６一ＢＡ是一种高活 性的细胞分裂素，能够有效的加速细胞分裂，使细 胞的数目增多；赤霉素能够促进细胞的伸长生长。 两者配合使用能够使葡萄果肉细胞数量增多，体积 增大，从而达到膨大的效果［５】。何娟¨州研究认为， 经赤霉素、细胞分裂素和两种激素混合处理后，红 地球葡萄果实的单果质量和产量得到明显改善，说 明赤霉素、细胞分裂素有促进生长素（ＩＡＡ）合成 的作用，ＩＡＡ可促进果肉细胞的膨大，从而促进果 实生长，增加果实重量，提高产量。 本试验结果表明，葡大灵增大果穗纵横径效果 明显；而益果灵和宝丰灵对增大果粒纵横径，提高 果穗和果粒质量，提高可溶性固形物；￣ＮＶｃ含量效 果明显；赤霉素在拉长果穗方面效果明显，但在增 大果穗质量和果粒质量，增大果粒纵横径方面，含 细胞分裂素的调节剂效果较好，尤其对提高可溶性 固形物和Ｖｃ含量作用显著，这与前人的研究结果 。 ｂｅ 裟 ｓ 。 要 癌 。 。・２。 。．１５ 潮Ｏ １誉 ０ ０，０５ ０ 图４生长调节剂对红地球葡萄可溶性固形物和Ｖｃ的影响 是一致的 ， 。综合而言，从提高葡萄的大小、果 粒质量、可溶性固形物等主要品质指标评价，益果 灵５００倍液处理效果最好，宝丰灵９００倍液亦佳，均 可在生产上参考应用。 参考文献 ［１］杨江山，常永义．河西地区发展非耕地设施葡萄延后栽培刍议 【Ｊ】．甘肃农业科技，２０１２（１０）：３９—４０． 【２］赵向东，张志恩，孔维军．不同果形剂在天汪１号苹果上的应用 效果『Ｊ］．山西果树，２０１０（５）：４—６． ［３］吴宏，谢应吉，宝旭梅．宝丰灵对短枝红星苹果坐果率和果形 指数的影响ｆＪ］．宁夏农林科技，２００９（１）：３６—３７． ［４］郭芳．益果灵在宣化白牛奶葡萄上的应用［Ｊ］．西北园艺， ２０１０（６）：５３—５４． ［５］张艳，杨吉安，门鹏飞．奇宝与保美灵对红捉葡萄果粒膨大的 效果研究『Ｊ］．西北林学院学报，２００９，２４（４）：１ １８．１２０． 【６】余智莹，张萌，陶建敏．ＧＡ，和ＣＰＰＵ对凉玉葡萄果实品质的影 响［Ｊ］．中外葡萄与葡萄酒，２０１０（７）：４９—５１． ［７］陈锦永，方金豹，顾红。等．红提大宝处理对红地球果粒大小和 果穗性状的影响【Ｊ］．中外葡萄与葡萄酒，２００５（０２）：３０—３２． ［８】张有福，常永义，陵军成，等．奇宝处理对目光温室延后栽培中 红地球葡萄果实发育的影响『Ｊ１．中外葡萄与葡萄酒，２００８（３）：１１— １３． 【９侗学明，王强，周纯．果形剂美果灵提高新红星和红富士苹果 果形指数实验ｆＪ］．山西果树，２００９（４）：６－７． ［１０］何娟，郭春宝，王平．植物生长调节剂对红地球葡萄果实品质 的影响［Ｊ］．中外葡萄与葡萄酒，２０１２（４）：２Ｏ一２２． ２０１３．６ ３３
