八年级科学上册 第7节 物质在水中的溶解(二)学案(教师用)

学习目标

1.了解物质溶解性的涵义。 2.理解溶解度的涵义。 3.了解物质溶解性等级分类。 4.了解影响固体溶解度的因素。 5.了解溶解度曲线及意义。 课堂学习设计 [课前练习]

一定的温度 下，在 一定量 的溶剂里不能再溶解某种溶质的溶液叫做 饱和

溶液，还能再溶解 某种溶质 的溶液叫 不饱和 溶液。饱和溶液不一定是 浓 溶液，不饱和溶液也不一定是 稀 溶液。同一温度下，某物质的饱和溶液一定比它的不饱和溶液要 浓一些 。

2.某同学取一杯接近饱和的硝酸钾溶液，进行如下实验，请完成下表。 改变条件 实验操作 直到不能溶解为止 恒温蒸发水直至有晶体析出 用冰块冷却 试管底部有固体析出 [科学探究] 一、溶解性

1.一种物质溶解在另一种物质里的能力大小叫溶解性。溶解性是物质的一种特性。

2.一般地，不同溶质在同一种溶剂里的溶解能力是不同的；同种溶质在不同溶剂里的溶解能力也是不同的。可见一种物质在另一种物质里的溶解能力的大小主要是由 溶质 和 溶剂的性质决定的。例如，食盐容易溶解在 水中，而不易溶解在汽油中；而油脂容易溶解在 汽油 中，而不易溶解在 水 中。 二、溶解度——物质溶解能力的定量表示方法 1.固体溶解度的涵义。

在 一定温度 下，某(固体)物质在 100 克溶剂里达到 饱和 状态时所溶解的质量为该物质在

观察到的现象 试管底部有固体不能溶解 试管底部有固都变成了 体析出 饱和溶液 结论 1 / 5

word 这种溶剂里的溶解度。溶解度数值越大，表明该温度下，物质的溶解能力 越强 。如20℃时食盐的溶解度是36克，就表示在 20℃ 时， 100克 水中最多(即达到 饱和 状态)能溶解食盐 36克 。 2.对固体溶解度涵义理解时，应注意以下几点:

(1)要强调在一定的温度下，因为 温度变化对溶解度大小有一定影响；

(2)各种固体物质的溶解度需要对溶剂量制定一个统一的标准，涵义中以 100克溶剂 作为标准； (3)因为每一种溶质，在一定量溶剂里达到饱和和不饱和状态时溶解溶质的量是不同的，所以应规定 达到饱和 状态；

(4)这里指的质量用 克 作单位，与溶剂单位一致。 3.溶解性等级的划分。

(1)溶解性等级的划分依据: 室温(20℃)时的溶解度 。

(2)等级的划分。 溶解性 易溶 等级 可溶 微溶 难溶 碳酸钙 溶解度 >10克 举例 食盐 硝酸钾

1～10克 0.01～1克 氯酸钾 氢氧化钙 (3)溶解性等级的划分是相对的。

三、探究影响固体溶解度大小的因素(以硝酸钾为例)

1.提出探究的问题: 影响硝酸钾溶解度大小的因素有哪些?(等) 2.建立假设: 温度可能是影响硝酸钾溶解度大小的因素(等) 。 3.设计实验:

(1)在室温下配制硝酸钾的饱和溶液；

(2)给饱和溶液加热后再加入硝酸钾，现象: 硝酸钾又溶解了 ，一直加到硝酸钾不能再溶解为止； (3)将上述饱和溶液冷却到室温，现象: 有较多的硝酸钾固体析出 。

4.得出结论: 硝酸钾的溶解度随温度升高而增大，随温度的降低而减小，温度是影响硝酸钾溶解度大小的因素 。 5.合作交流。 四、溶解度曲线

1.通过实验测出物质在各个不同温度的溶解度，运用数学方法可以绘制出溶解度曲线。溶解度曲线表示以下几方面的意义:

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word (1)曲线上每个点表示某温度下某溶质的 溶解度 ；

(2)溶解度曲线表示同一物质在不同温度时的不同 溶解度 数值； (3)曲线表示不同物质在同一温度时的 溶解度 数值； (4)曲线表示物质的溶解度受 温度 变化影响大小的情况；

(5)两条曲线的交点，表示在该 温度 下两种物质的 溶解度 相等；

(6)曲线上每个点所配制的溶液是该温度下这种溶质的 饱和 溶液，曲线下方的点表示对应温度下该溶质的 不饱和 溶液。

2.从p.35固体物质溶解度曲线图中可以看出:

(1)大多数固体物质的溶解度，随温度升高而增大，如 硝酸钾 ； (2)少数固体物质的溶解度，受温度影响不大，如 氯化钠 ； (3)极少数固体物质的溶解度，随温度升高而减小，如 氢氧化钙 。 [课内练习]

1.下列说法对不对?为什么?

(1)100克水中最多溶解36克氯化钠，所以氯化钠在水中的溶解度是36克；

(2)50℃时，烧杯中的水最多溶有30克氯化钠，所以氯化钠在水中的溶解度是30克； (3)在60℃时，100克水中溶有75克硝酸钾，所以60℃时硝酸钾的溶解度为75克； (4)60℃时，100克水中最多溶解110克硝酸钾，所以硝酸钾在这温度下的溶解度是110。

[答] 以上四种说法都是错误的，因为在每种描述中都忽略了溶解度概念中的某一要素。(1)中忽略了在一定的温度下这一条件；(2)中忽略了应在100克溶剂即一定量溶剂这一条件；(3)中忽略了溶液应达到饱和状态这一条件；(4)中忽略了固体溶解度的单位这一条件。 2.对照书本p.3；图1—68、图1—69，完成下列问题: (1)0℃时，硝酸铵的溶解度为 120 克；

(2)20℃时，①氯化钠；②硝酸钾；③硝酸钠；④硝酸铵四种固体的溶解度由大到小的顺序是④>③>①>② ；(填编号)

(3)硝酸钠与硝酸钾在 80 ℃时溶解度相同； (4) 氢氧化钙 的溶解度随温度的升高而减小；

(5)在60℃时，100克水中分别加入60克硝酸钾和氯化钾固体， 硝酸钾 得到的是不饱和溶液，在此温度下，还需再加入 50 克固体才饱和，而 氯化钾 得到的是饱和溶液。 [课时小结]

重点:1.物质的溶解性。 2.固体物质的溶解度。

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3.溶解性与溶解度的关系。 4.影响固体溶解度的因素。 5.溶解度曲线的理解。 难点:1.固体溶解度的概念。 2.溶解度曲线。 课外同步训练 [基础过关]

℃克，这表示 20℃时100克水中最多能够溶解硝酸钾 31.6克 。

2，20℃时，在100克水中最多能溶解5克某固体物质，该物质的溶解性等级应是( B )

℃时硝酸铵的溶解度是140克，若将100克硝酸铵放到100克水中充分溶解后，能得到 不饱和 的硝酸铵溶液，还需加入 40 克 硝酸铵 才能刚好成为10℃时的硝酸铵饱和溶液。

℃时A物质的溶解度为20克，40℃时B物质的溶解度为40克，则30℃时，A、B物质的溶解度大小关系是 ( D )

[深化提高]

5.如何使一瓶接近饱和的氢氧化钙溶液变成饱和溶液? [答] 可以采用以下三种方法使其成为饱和溶液: (1)加少量溶质氢氧化钙粉末； (2)恒温下蒸发部分溶剂水；

(3)升高温度(因它的溶解度随温度升高反而减小)。 —36所示的物质溶解度曲线图，回答以下问题:

(1)当温度高于t2℃时，A、B、C三种物质溶解度由小到大的顺序是 CA>C的温度X围是 t14 / 5

word (4)Q点表示t2℃时在 100 克水中已溶解A物质 m 克，此时的溶液是A物质的 不饱和 溶液。

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