文/PIECES
午夜一点左右,从沉沉的睡眠中醒来,脑袋有点点昏沉,比入睡时分的吵闹宁静了许多,也清醒多了。有点冷,便又刷了拼夕夕,买了几样实惠的小物,感觉到身体的酸胀疼痛,察觉起来一定要伸展下身子,便套了卫衣和背心裤子,下楼煮面条吃,把锻炼的事立马忘了,也无碍。
有点渴,去了楼下小屋里,翻了年货。心里默念着,白酒不好喝,看了看旁边的花生,生出了做凉面的念头,抓了一小把,跑去厨房。
此刻,虽无风,空气里凉丝丝的,还好保暖裤帮我抵挡住低温,想起夜半突醒忘关窗户冷的不想动身的感觉,身上暖和,这确实是冬季的夜晚。
花生旁边,有一盒以前爱吃的零食面包饼干,是巧克力涂层的,名为“好丽友”,过了期,前几夜吃了硬邦邦,甜却硬邦邦的,不知如何感受,配着咖啡应该不错。都说食品的保质期其实没有包装盒上标示得那么长,一般都要减一两个月,才是真实保质期。但其实这种保质期食品比起自然食品来,也就是“绿色食品”,添加剂颇多,吃多了总不好,特别是消化系统不够健康的时候。但又有人说,“绿色食品”其实也不完全健康,就如同“是药三分毒”一般,自然植物作物里,总归是有不适合人体的成分,也许因人而异,也许需要调整烹调方式,大概如此,有七分的益处总是吃了比不吃好,只求身体抵抗能力强壮些。
再谈回这“硬邦邦”的好丽友,应该都吃过,虽然有两层面包饼干,总体是软软的、中间是如奶油棉花糖般的夹心,吃起来软软的,甜甜的,还有Q弹的牛奶味的夹心,巧克力味道的、奶油味道的,吃多了会腻,但这过期了的就像是硬饼干样的,差别不言而喻。
不过睡了好几个小时醒来的我,饿慌了,即使前夜里,发了誓说不吃,在做凉面之前还是拿了一个,烧了水做起了凉面,趁还没做好的时候饱饱肚子,刚好。
面条、馒头之类是北方的主食,我在江苏,属南方,但其实是湖北人,差不多属于中部地区,虽然不曾了解,但感觉哪儿的人都有些。面条也仿佛成了我这个南方偏中部地区的人的主食。除了凉面,阳春面也是爱吃的偏清淡面食,几把葱花,一勺猪油,煮透了的面条,面汤,一碗清爽的面条成了午夜或清晨的饱食之食。而凉面,记起夏天的傍晚,街上摆出的小摊里的酱油花生葱、以及略微酸酸的醋味,以及面条的口感,凉丝丝的、酸酸的,属于夏季的味道。
这个冬夜里,对花生碎、榨菜丝的回味,让这个有点反季节的餐食出现在我的面前。制作简单、只需将面条加热煮熟,在碗里搁几样——花生碎、酱油(浓)、味极鲜(淡)、黄瓜丝(我家的也许季节不对有点涩口)、些微过油的葱段、碎鸡蛋、煮透了的大白菜,料里浇一小勺热油,滴一两滴香油,便是夏季值得回念的味道。
提起榨菜,下午的酸豇豆,也是我的偏爱,尤其与白粥一起,于我,能与火锅相媲美。对腌渍饰品的喜爱,大概也是偏食造成的。都知道,酸豇豆其实是淡绿色嫩豇豆腌渍而成。而我就不爱吃豇豆,也不爱吃莴苣,更不爱吃狮子头、鸡爪子、辣椒、青菜……回忆起来,好像没什么爱吃的。而酸豇豆就是那时不爱吃豇豆后,突然出现的,和米粥搭配起来,确实好吃。莴苣也是过了好久才接受。现在回忆起来,大概是接触的东西太少,对新味道的接收适应比较久。大概也是正常。
如此说来,对食物的爱好,也是有的,二十几年的时光,其实也没吃过什么,都是些小吃小食,能有些美好的回忆与惦念,不得不说是难得的,也是值得的,即使是吃了着过期的好丽友,配着略苦的牛奶咖啡,没加蜂蜜,甜苦交融,像极了此刻自己生活的味道,只盼着一定能寻得些更清新明亮的光芒。