贴饼子是活好面就泡水还是不泡水好

来源：花途旅游网

泡水。将饼子泡水后贴烤，可以使得饼子更加柔软、湿润，有些人喜欢这种口感，泡水可以使得饼子在烤制过程中更容易发酵膨胀，并且吸收水分后也会更加香软；而贴饼子不泡水后，饼子在烤制过程中会比较干燥一些，但也更容易获得脆皮的效果。

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