1. 准备材料：取适量面粉放入盆中，将温水多次倒入，边加水边揉面，直至面团光滑。将揉好的面团放在室温下醒发1小时。2. 将肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成与肉丁大小相当的小段，姜切末。3. 将肉丁放入碗中，加入甜面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油，搅拌均匀，腌制30分钟。4. 将腌制好的肉...
制作步骤：准备馅料：将胡萝卜和香菇切碎成丁。在炒锅中将胡萝卜丁和香菇丁炒软，过程中酌情加盐调味。将切碎的牛腱子肉加入炒锅中，再加入少许之前留起来的酱肉老汤，以及两小勺黄豆酱，翻炒均匀。出锅前，加入切碎的大葱，拌匀后馅料即制作完成。将馅料放入冰箱冷藏层稍微冰一下，以便后续包包子时更容易...
1、酱牛腱子肉300g、胡萝卜一只、香菇一只、大葱半颗、黄豆酱两小勺、酱肉老汤少许、中筋面粉，干酵母酌情、馅料用盐大概3g。2、做法：胡萝卜香菇切碎丁，入炒锅炒软，酌情放盐。然后放切碎的牛腱子肉，加点儿之前留起来的酱肉老汤，再加两小勺黄豆酱。出锅后再放入切碎的大葱拌好，馅料就好了。包...
首先，将胡萝卜和香菇切成小丁，入炒锅炒软，根据个人口味适量加盐调味。接着，加入切碎的牛腱子肉，并加入之前保留的酱肉老汤，再添上两小勺黄豆酱，让馅料更加香醇。出锅后，将切碎的大葱拌入馅料中，使馅料的口感更加丰富。包制前，可将馅料放入冰箱冷藏片刻，以便更好地包制。与此同时，将发酵好的...
1. 准备材料：牛腱子肉300克，胡萝卜1根，香菇1朵，大葱半根，黄豆酱2小勺，酱肉老汤适量，中筋面粉和干酵母适量。2. 制作馅料：将胡萝卜和香菇切碎，放入炒锅中炒软，加适量盐调味。3. 加入牛肉：将切碎的牛腱子肉放入锅中，加入之前留下的酱肉老汤和黄豆酱。4. 调味出锅：最后加入切碎的大葱...
牛肉馅酱肉包子的做法：1. 准备好牛肉馅、洋葱、姜、蒜、盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、香油等食材。2. 将洋葱、姜、蒜剁成末，加入牛肉馅中，加入适量盐、酱油、料酒、糖、胡椒粉、香油搅拌均匀，腌制15分钟。3. 将腌制好的牛肉馅包入面团中，搓成圆形的包子。4. 将包子放入蒸锅中，大火蒸10-...
酱牛肉馅包子的做法：1. 准备好牛肉馅、酱料、面粉、酵母、水等材料。2. 将面粉、酵母、水混合搅拌成面团，揉至光滑，醒发30分钟。3. 将牛肉馅和酱料混合均匀，备用。4. 取适量面团，擀成薄皮，包入适量的馅料，捏紧口部。5. 将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟即可。6. 出锅后，撒上...
1、材料：胡萝卜300克，辅料：八角1个，盐少许，花椒数粒，蚝油适量，老抽少许，生抽少许，糖适量，面粉300克，酵母3克，食用油适量。2、牛肉蒸包的做法：牛肉用绞肉机将牛肉绞成牛肉馅，牛肉要想好吃，还需要加水，用八角和花椒来泡水，大约泡1个小时左右。3、酵母用温水化开，倒入面粉里和成软硬...
1、原料准备：胡萝卜300克，辅料包括：八角1个，盐适量，花椒数粒，蚝油适量，老抽少许，生抽少许，糖适量。面粉300克，酵母3克，食用油适量。2、制作牛肉蒸包：首先将牛肉绞成肉馅，为了确保牛肉的口感，需要提前用八角和花椒泡水约1小时。3、和面：将酵母用温水溶解后，加入面粉中，揉成软硬适中的...
腌制好的肉馅拌入大葱 7/12 发好的面团拿出揉匀，揪成小剂子 8/12 将面剂子按扁擀成圆皮 9/12 取一张面皮，放入肉丁馅 10/12 捏褶收口成包子 11/12 做好的包子盖湿布发酵20分钟 12/12 凉水上屉旺火蒸约18分钟，关火焖5分钟 ...
