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❤给你爱的人包一顿饺子❤

来源:花图问答

不论七夕也好,西方的情人节也罢,只要和爱的人在一起,就是幸福的。为爱的人静心准备一餐,我想这也是幸福的……听说你还不会包饺子?!让我来!包教包会!哈哈哈……

❤给你爱的人包一顿饺子❤

本次教大家包两种馅儿的饺子:芹菜猪肉和韭黄猪肉

1.准备新鲜的芹菜和韭黄个一小把(根据人数决定分量,本人做的是两人份),切成末状备用,姜切末备用。

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2.猪肉选择肥一点的,差不多四六开,肥四瘦六,这样口感比较润,瘦肉太多,煮好吃起来有点柴。切碎,剁成末(自己剁的比绞肉机绞的有劲道)。注意,差不多的时候把姜末放进去一起剁,剁匀备用。

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3.将剁好的肉和菜按照1:1的比例配好,倒入少量料酒和酱油,放入盐,五香粉,花椒,味精,再将打匀的一个鸡蛋均分倒入两种饺子馅。我个人喜欢加一点点香油,提味儿!然后搅拌均匀,接下来就是包饺子啦!

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4.包饺子的时候可在饺子皮边缘摸一点点水,防止煮的时候散开。我的饺子包好啦!

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5.可做成两种口味的饺子:紫菜酸汤饺和水饺(也可以做蒸饺)。汤饺:放入一袋紫菜汤的配料,煮开以后晾凉,倒入少量醋(根据个人口味加),放入一点香菜。水饺:用蒜末,辣椒,醋,酱油,盐,调味料,鸡精做蘸料。

饺子入沸水煮开至5分钟,再加入冷水,沸腾后5.6分钟后捞出,就可以开吃啦!

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