地方美食变品牌产业重庆小面飘香大市场

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2024-10-30

导读重庆小面是重庆的美食名片。曾经，重庆小面在产业化发展、品牌化打造方面较为滞后。近年来，重庆市大渡口区着力推动重庆小面产业品牌化、规模化发展，让小面的消费场景从街边小店扩展到家家户户。目前，大渡口区累计引育产业链上下游企业69家，已形成品牌47个。2023年重庆小面预包装产业营业收入达50.8亿元。作者：杨仕彦、姚瑜新华社音视频部制作

重庆小面是重庆的美食名片。曾经，重庆小面在产业化发展、品牌化打造方面较为滞后。近年来，重庆市大渡口区着力推动重庆小面产业品牌化、规模化发展，让小面的消费场景从街边小店扩展到家家户户。

目前，大渡口区累计引育产业链上下游企业69家，已形成品牌47个。2023年重庆小面预包装产业营业收入达50.8亿元。

作者：杨仕彦、姚瑜

新华社音视频部制作

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